Выращивание овощей

Базилик – травянистое, однолетнее растение, которое достигает в высоту до 40 см. Листья базилика могут иметь самую разнообразную окраску от темно-синего до коричневато-фиолетового. Надземная часть базилика содержит каротин, рутин, эфирные масла и другие не менее полезные вещества.

Используют базилик как в свежем так и в сушеном виде. Свежие листья базилика можно добавлять в мясные и рыбные блюда, в салаты, к сыру. Также базилик используется при солении грибов, огурцов, кабачков, томатов и др.

Еще базилик используется в народной медицине, его применяют в виде отвара при кашле, от головной боли, для успокаивающих ванн.

Сеять базилик лучше в конце мая на легкой, удобренной почве. При выращивании базилика не стоит забывать, что растение боится заморозков.

Базилик